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发布时间:2023-01-07 13:41

面包酸度的测定方法

koko体育app下载各种食品的酸度皆以要松酸表示,但是有些食品(如乳品,里包等)亦可用中战100g(mL)样品所需0.1mol/L(乳品)或1mol/L(里包)NaOH溶液mL数表示,标记为T,里包酸度面包酸度的测定方法(koko体育app下载面包酸度的测定)里包酸度的单元也经常使用oT去表示,里包的酸度范畴普通是3~9oT。乳酸%=oT×0.009畸形新奇乳的乳酸露量为0.15~0.20%,或16~18oT。假如陈乳安排工妇太少会果微死物繁衍而

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